MENÜ
½ kleine Zucchini 75 g Buchweizenmehl ¼ TL Backpulver ¼ TL Natron 1 Ei 75 g Joghurt 15 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) ½ EL Leinsamen 6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
1 kleine Zucchini 150 g Buchweizenmehl ½ TL Backpulver ½ TL Natron 2 Eier 150 g Joghurt 30 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) 1 EL Leinsamen 12 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
2 kleine Zucchini 300 g Buchweizenmehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 4 Eier 300 g Joghurt 60 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) 2 EL Leinsamen 24 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
Zubereitung
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Der gern gesehene Begleiter nach so mancher Bergtour oder einfach als Snack für zwischendurch: der Südtiroler Bauerntoast.
Ein Antipasto, der Sie in die Genusswelten Italiens entführt. Die exotische Mischung aus Brot, Südtiroler Speck, Trauben, Brie und Salbei sorgt für besondere Genussmomente.
Sie suchen noch nach einer leichten, aber dennoch schmackhaften Vorspeise für Ihr Sommerfest?
Ein wahrer Klassiker der Südtiroler Küche, neu interpretiert mit Spinat und gerösteten Haselnüssen.
Einfach in der Zubereitung, köstlich im Geschmack: zartes Fleisch, knuspriger Südtiroler Speck g.g.A., dazu Ofengemüse.
Du hast noch etwas Rucola übrig? Perfekt! Mit diesem Rezept zauberst du eine schnelle Köstlichkeit auf den Teller.
Wir lieben es mit Wein zu kochen. Manchmal geben wir ihn sogar ins Essen. Und in Verbindung mit Lauch, Graukäse und Südtiroler Speck – ein Gedicht!
Würzig und cremig zugleich – eine köstliche Begleitung für den Aperitif.
Kennen Sie sie schon? Die fruchtige Abwechslung auf dem Grill und unser Tipp für heiße Sommertage.
Einfach genial! Mit diesem Rezept gelingt deine Lieblingspasta garantiert. Schnell und mit wenigen Handgriffen.