MENÜ
2 Stück Hühnerbrust 75 g frischer Streichkäse 25 g geriebener Parmesan 1/2 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 10 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
4 Stück Hühnerbrust 150 g frischer Streichkäse 50 g geriebener Parmesan 1 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 20 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
8 Stück Hühnerbrust 300 g frischer Streichkäse 100 g geriebener Parmesan 2 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 40 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
Zubereitung
Die Bruststücke seitlich einschneiden, damit eine Tasche entsteht. In einer Schüssel den frischen Streichkäse, den geriebenen Parmesan, den Senf und etwas Schnittlauch vermengen.
Die angeschnittenen Bruststücke mit der Masse füllen.
Jeweils fünf Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. längs nebeneinander auf ein Schneidebrett geben, eine gefüllte Hühnerbrust in die Mitte legen, mit den Speckscheiben umwickeln und so die Füllung gut versiegeln.
Die Bruststücke in eine Auflaufform geben, die Rosmarinzweige darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze oder 180°C Umluft etwa 25-30 Minuten lang garen.
Mit etwas gemischtem Salat servieren.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Französischer Käse und italienische Artischocken, kombiniert mit Südtiroler Speck und Nüssen - nur zu empfehlen!
Das klassische Fladenbrot vereint sich mit schmackhaften Gewürzen und würzigem Südtiroler Speck.
Es muss nicht immer nur Schoko sein. Diese ausgefallene Eissorte ist im Handumdrehen hergestellt – ganz ohne Eismaschine.
Das perfekte Rezept für eine Gourmet-Focaccia
Ein italienischer Klassiker, neu interpretiert: Schwarzer Risotto, Kabeljau und Schwarten Chips kreieren ein neues Geschmackserlebnis.
Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten: Leichte Cracker mit Südtiroler Speck werden zur gesunden Snackalternative!
Dieser Krautsalat mit Speck passt besonders gut zu Südtiroler Speckknödeln, Gröstl oder Gulasch. Statt dem Weißkraut können Sie auch Blaukraut verwenden.
Fruchtige Frische und salzige Noten verbinden sich mit dem Südtiroler Speck g.gA. zu diesem herrlich leichten Sommersalat.
Wir sind uns sicher: Wenn Sie diese Variante des Käse-Fondues probiert haben, können Sie nicht mehr ohne Südtiroler Speck g.g.A.!
Alpine Küche trifft auf mediterrane Leichtigkeit – ein harmonisches Gericht mit frischem Gemüse, Truthahn und Südtiroler Speck.