MENÜ
400 g Chicorée 3 Sardellenfilets 2 EL Semmelbrösel 100 g Spinat Südtiroler Speck g.g.A. nach Belieben Kapern nach Belieben Knoblauch nach Belieben
800 g Chicorée 6 Sardellenfilets 4 EL Semmelbrösel 200 g Spinat Südtiroler Speck g.g.A. nach Belieben Kapern nach Belieben Knoblauch nach Belieben
1,6 kg Chicorée 12 Sardellenfilets 8 EL Semmelbrösel 400 g Spinat Südtiroler Speck g.g.A. nach Belieben Kapern nach Belieben Knoblauch nach Belieben
Zubereitung
Den ganzen Chicorée-Kopf 5 Minuten lang in kochendem Wasser garen. Anschließend abseihen und auf einem Tuch trocknen lassen.
Eine gehackte Zwiebel, die Sardellenfilets, Knoblauch und Öl in einer Pfanne anbraten. Nach 10 Minuten den Spinat hinzugeben und garen. Die Semmelbrösel und Kapern beimischen.
Die Endivie halbieren, die beiden Hälften mit einem Messer aushöhlen und die Füllung hineingeben. Alles in einer ofenfesten Form ca. 15 Minuten lang bei 180°C backen.
Anschließend aus dem Ofen nehmen und jede Hälfte mit einer Scheibe Südtiroler Speck g.g.A. und Mandelsplittern garnieren.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Die Würze vom Südtiroler Speck verbindet sich mit der Säure des Apfels und dem frischen Salat – ein Potpourri für die Sinne.
Diese kugelrunden cremig-würzigen Appetithäppchen verschwinden mit einem Bissen im Mund.
Selbstgemachter Nudelteig mit Lauchpüree, verfeinert mit Südtiroler Speck und Tomaten aus den Ofen – na, wie klingt das für Sie?
Wir lieben es mit Wein zu kochen. Manchmal geben wir ihn sogar ins Essen. Und in Verbindung mit Lauch, Graukäse und Südtiroler Speck – ein Gedicht!
Der perfekte Abschluss für dein Festtagsessen
Offen für Neues verbindet sich das Südtiroler Qualitätsprodukt mit exotischen Zutaten wie Curry und Oliven.
Es muss nicht immer nur Schoko sein. Diese ausgefallene Eissorte ist im Handumdrehen hergestellt – ganz ohne Eismaschine.
Eine Spezialität aus der Südtiroler Bauernküche
Mittags oder Abends - dieser italienische Klassiker passt immer.
Ofenfrisch und hausgemacht bringen diese Kracker und Grissini den Geschmack des Südtiroler Speck g.g.A. voll zur Geltung.