Bei diesen Events kommt der Südtiroler Speck g.g.A. ganz groß raus
Wo immer Südtiroler Speck g.g.A. anzutreffen ist, ist der Genuss nicht weit. Auch in diesem Jahr lädt er zu Events an besonderen Schauplätzen und mit einem herausragenden kulinarischen Programm ein.
Wie auf dem Skiberg Kronplatz. Dort bereitet Südtiroler Speck g.g.A. den Skifahrerinnen und Skifahrern von Januar bis Ende März bei der Veranstaltung Speck&Wine Emotion gesellige Momente. Begleitet von Skilehrer:innen und Genussbotschafter:innen geht es auf eine exklusive Hüttentour durch den Schnee, bei der in ausgewählten Skihütten kreative Speck-Häppchen und erlesene Südtiroler Weine verkostet werden.
Das Skigebiet Gitschberg-Jochtal wiederum wird zum Schauplatz für den SpeckAperitivo Winter: An allen Wochenenden im März beflügelt rauchig-mildes Speck-Aroma an den Pisten den Einkehrschwung bei den Hütten, die die typische Spezialität zum Aperitif servieren.
Vom Schnee geht’s im Anschluss mitten hinein in das frühlingshafte Bozen. Jeden Freitag im April und Mai findet die SpeckSafari statt – eine geführte Tour durch das historische Zentrum der Landeshauptstadt. Das Besondere daran: Neben den bekanntesten Sehenswürdigkeiten wie Waltherplatz, Obstmarkt und den mittelalterlichen Lauben begegnest du einem der typischsten Produkte aus der Region. Beim Besuch eines traditionellen Wirtshauses lernst du den Südtiroler Speck g.g.A. besser kennen – von Geschmack über Herstellung, Qualitätskontrolle bis zur Lagerung erfährst du im Rahmen der Verkostung allerlei Wissenswertes.
Wie sehr die traditionelle Südtiroler Delikatesse die Laune anhebt, zeigt der SpeckAperitivo Spring. Bei der Frühlingsausgabe dieser Veranstaltungsreihe sind es die angesagtesten Vinotheken und Lokale in den Städten Bozen, Brixen, Meran und Bruneck, die den Südtiroler Speck g.g.A. jeden Donnerstag im Mai ihren Gästen kredenzen. In Kombination mit Oliven, Parmesan oder Grissini bringt dieser Feierabend-Aperitif heitere Lebensart in die frühlingshafte Abendluft.
Schließlich versammelt der Südtiroler Specktag Naturns am 5. Mai sämtliche Vorzüge und Eigenschaften des Qualitätsproduktes auf einen (Fest)platz. Im Zentrum von Naturns, begleitet von Live-Musik, kulinarischen Kreationen und einem Genussmarkt verwandelt sich der Rathausplatz von Naturns zu einem Treffpunkt für Genießer:innen aus nah und fern. Die Kochshows mit lokalen Chefköchen und die Speck-Produzenten vor Ort inspirieren dabei zum Genuss und zum Kochen mit Südtiroler Speck g.g.A.
© Fotos: Armin Terzer, Manuel Ferrigato