Familienbetrieb in dritter Generation
Seit 1954 gibt es sie: die Speckmanufaktur Mair im Obervinschgau in Südtirol. Heute werden die Speckliebhaber in vier Geschäften mit erstklassigen Wurst- und Fleischwaren versorgt. Qualitätsliebhaber kaufen in Glurns, Mals, Taufers im Münstertal und seit kurzem im neuen Geschäft in Stils Produkte garniert mit nützlichem Hintergrundwissen von Inhaberfamilie Kuenrath.
Der Südtiroler Speck g.g.A. ist das Steckenpferd des Betriebes. Bei der Produktion wird nichts dem Zufall überlassen: Von der Fleischbeschaffung bis hin zur Würzung und Räucherung. Die geprüfte Qualität für den handwerklich hergestellten Speck wird durch mehrere Auszeichnungen und dem Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ garantiert.
Die Metzgerei Mair hat sich außerdem noch etwas ganz Besonderes für ihre Kunden einfallen lassen: Das Vingscher Fingerfood Catering. Hier zeigt sich der Speck in vielen verschiedenen Variationen. Für Familienfeiern, Firmenevents oder Feste – die liebevoll angerichteten Wurstplatten machen in Form von Broten, Grissini und Speck-Carpaccio immer eine gute Figur.
Würzig. Authentisch. Herzhaft gut. So schmeckt der Südtiroler Speck g.g.A. der Metzgerei Mair.