Ob in der Natur oder in der Stadt – die Verkostungen von Südtiroler Speck g.g.A. sind Veranstaltungen, die du nicht verpassen solltest
Wenn du alle Termine wissen möchtest, um ein gastronomisches Erlebnis rund um den Südtiroler Speck g.g.A. zu erleben, findest du hier alle Events bis zum Winterbeginn.
Am Samstag, den 28. und Sonntag, den 29. September lädt das Speckfest auf dem Gipfel des Kronplatzes im Pustertal dazu ein, ein heimisches Produkt vor der beeindruckenden Kulisse der Berge und der herrlichen Natur zu entdecken. Denn auch der Natur ist es zu verdanken, dass der Südtiroler Speck g.g.A. zu dem geworden ist, was wir kennen: handwerklich hergestellt und von zertifizierter Qualität. Zwischen den Verkostungen kann man im Rhythmus der Musik andere lokale Spezialitäten probieren und die unternehmerische Realität verschiedener Produzenten kennen lernen.
Verlassen wir die Berge und kommen nach Bozen, dem pulsierenden Herzen Südtirols, wo Geschichte und Kultur eine lebendige und familiäre Atmosphäre schaffen. Der Herbst in der Stadt öffnet die Türen zu einer Reihe von Führungen, besser bekannt unter dem Namen „SpeckSafari“. Dabei handelt es sich um kurze Spaziergänge durch die Gassen und zu den emblematischen Plätzen Bozens, die neben der Erkundung der Stadt auch eine Einkehr in einem traditionellen Gasthof beinhalten, um alles Wissenswerte über den Südtiroler Speck g.g.A. zu erfahren. Die Tour kann jeden Freitag in den Monaten September und Oktober oder im Frühjahr im April und Mai gebucht werden. Ab Oktober 2024 wird das beliebte Veranstaltungsformat erstmals auch in Meran angeboten. Die ersten vier Termine der SpeckSafari Meran sind der 22. und 29. Oktober sowie der 5. und 12. November.
Dir schmeckt der Südtiroler Speck g.g.A. so gut, dass du darüber sprechen möchtest wie jemand, der diesen Genuss zu seinem Beruf gemacht hat? Die Südtiroler Weinakademie und der Schutzverband Südtiroler Speck organisieren eine echte Speckakademie, die in deutscher Sprache (auf Anfrage auch in italienischer Sprache) angeboten wird. Wenn du neben den Grundlagen auch wissen möchtest, welcher Wein, welches Bier oder welcher Käse zum Südtiroler Speck g.g.A. passt, warten unsere Abendkurse auf dich. Außerdem bietet dir die Speckakademie die Möglichkeit, in einem spannenden 4-tägigen Kurs zum diplomierten Experten für Südtiroler Speck g.g.A. zu werden.