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Cheesecake di robiola con pere al balsamico, Speck Alto Adige e pistacchi

Piatto: Antipasto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 min

Una ricetta di: Sara Sguerri

Ingredienti

Porzione per

1

cheesecake

Per la base

  • 70 Grammi di crackers
  • 50 Grammi di burro

Per la crema

  • 350 Grammi di robiola
  • 25 Millilitri di latte

Per la decorazione

  • 2 pere Kaiser
  • 1 rametto di rosmarino
  • 30 Millilitri di aceto balsamico
  • 125 Grammi di Speck Alto Adige IGP tagliato a fettine sottili
  • 30 Grammi di pistacchi in granella
  • olio extravergine di oliva a piacere

Cheesecake di robiola con pere al balsamico, Speck Alto Adige e pistacchi

Tempo totale 30 min

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