Scoprite i tesori di Bolzano e il tipico prodotto di qualità
altoatesina nel corso di una visita culinaria
In nessun’altra cittadina dell’Alto Adige la cultura italiana e tedesca sono intrecciate così strettamente tra loro: immergetevi nello stile di vita alpino-mediterraneo di Bolzano con un tour guidato attraverso il centro storico alla scoperta delle attrazioni più famose. Quest’escursione di due ore vi conduce in piazza Walther, Piazza delle Erbe e sotto i Portici medievali, mentre una guida locale vi illustra le origini del capoluogo, attirando l’attenzione sui testimoni storico-artistici.
Lungo l’itinerario potrete fare una sosta a Campo Franz, uno dei locali che si affacciano direttamente su piazza Walther, dove, nell’ambito di una degustazione conviviale, scoprirete le peculiarità della tradizionale produzione dello speck e riceverete una risposta a domande quali: che differenza c’è tra prosciutto crudo e speck altoatesino? Come si affumica quest’ultimo? Quali sono le caratteristiche del tipico Speck Alto Adige IGP? Da cosa si riconosce quello autentico della nostra regione? Inoltre, scoprirete interessanti dettagli su marchio di qualità, conservazione e preparazione di questa specialità.
Appuntamenti 2024: ogni venerdì in aprile, maggio, settembre e ottobre 2025
Durata: ca. 2 ore (comprensive di sosta nell’osteria)
Punto d’incontro: ore 15.00 presso l’ufficio informazioni dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano (Piazza del Grano 11)
Costo: adulti, 20 €; bambini da 6 a 14 anni, 10 € (gratis sotto i 6 anni)
Iscrizione:
entro le 12 dello stesso giorno presso l’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano
Iscriversi online
Ulteriori informazioni …
Tel. +39 0471 307 000
info@bolzano-bozen.it
Un’iniziativa del Consorzio Tutela Speck Alto Adige e dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano.