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Lo Speck Alto Adige IGP è un prodotto caratteristico della tradizione gastronomica dell’Alto Adige che nasce in questa terra da antiche ricette tramandate generazione dopo generazione. Deve il suo gusto unico e inconfondibile alla leggera speziatura con rosmarino, ginepro, alloro, poco sale e pepe e al particolare metodo di produzione che unisce una leggera affumicatura alla stagionatura all’aria fresca di montagna.
Lo Speck Alto Adige IGP è un prodotto eccellente e versatile, perfetto per preparare le tipiche ricette dell’Alto Adige, ma anche per dare quel tocco di gusto in più alle ricette più moderne. Ricco di proteine e poco grasso, lo Speck Alto Adige IGP è un'ottima scelta per tutte le età e in qualsiasi situazione.
Da sapere
Impara a conoscere il più tipico dei prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige.
Un abbinamento irresistibile: crema di broccoli e spiedini di Speck croccante
Un antipasto raffinato con sapori decisi
Un connubio di sapori alpini per un antipasto sfizioso
Il contrasto tra il sapore affumicato dello Speck e la morbidezza del formaggio in una cipolla cotta al forno
La ricetta perfetta per una focaccia gourmet
Un antipasto freschissimo da gustare nel bicchiere!
... mmm voglio saperne di più
Tutto ciò che c’è da sapere sullo speck
Incredibilmente versatile ...
Eventi
Quali eventi all’insegna dello Speck Alto Adige IGP avranno luogo? Questo prodotto regionale tipico è il protagonista dei seguenti.
Show cooking, musica dal vivo e mercato gastronomico per l’autocelebrazione del prodotto di qualità più tipico dell’Alto Adige.
La primavera ha fatto capolino in Alto Adige! Celebriamo l’inizio della stagione calda con questa iniziativa gastronomica.
Tutti in pista per assaporare creativi stuzzichini con un aperitivo a base di Speck Alto Adige IGP!
Un tour guidato all’insegna dei piaceri gastronomici attraverso il pittoresco centro storico di Bolzano.
Lo Speck Alto Adige IGP fa scuola! I corsi offerti trasformano gli interessati in veri e propri esperti.
Un classico dal gusto autentico e tradizionale
Un viaggio tra Speck Alto Adige IGP, vino novello e tradizioni contadine
La tua partecipazione diventa una donazione all’associazione “L’Alto Adige aiuta”
Nella natura o in città, le degustazioni dello Speck Alto Adige IGP sono degli eventi da non perdere
Con le nostre risposte puoi conoscere a fondo questo prodotto pregiato
Esportazioni ed eventi dello Speck Alto Adige IGP
Lo Speck Alto Adige IGP in una storia di famiglia – in conversazione con Matthias Moser
Speck Alto Adige IGP alla fiera 'Fancy Food' di New York City
Perché è così speciale?
Sapori, show cooking e musica dal vivo
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