MENU
Préparation
Éplucher les pommes de terre pour la « pâte » à pizza, les couper en morceaux et les faire bouillir dans de l'eau salée. Nettoyer le Speck Alto Adige IGP en raclant la croûte aromatisée, le couper en tranches fines puis en dés. Réchauffer les tomates. Égoutter les pommes de terre, les écraser et les fouetter en ajoutant un peu de sel. Répartir la purée sur les assiettes, étaler un film transparent par-dessus et battre avec un marteau à viande jusqu'à former une sorte de pizza. Recouvrir avec le Speck Alto Adige IGP, les olives, les câpres et décorer avec les feuilles de basilic. À table ! La pizza de pommes de terre est prête !
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...
La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !
Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.
Un classique revisité : ces pommes de terre Hasselback sont un véritable spectacle pour les yeux et pour le palais.
Pâtes farcies, Speck Alto Adige rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !
Simple et délicieux : donnez du brio et un petit je-ne-sais-quoi à votre risotto avec des pommes, du Speck Alto Adige et du fromage.
La douceur de la citrouille accompagnée du savoureux Speck Alto Adige IGP pour des lasagnes vraiment uniques
Les pancakes sont aussi délicieux salés. Goûtez ces savoureux pancakes à la courgette et au Speck Alto Adige.
Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.